
來到屏東,不只要吃得飽還要吃得巧!屏東銅板美食大集合~
小編本身是屏東人,但因為長期在外地讀書及工作,因此不太有機會吃遍家鄉美食,最近回到屏東休息了一陣子,突然發現,也太多我不知道的人間美味了吧!今天要跟大家介紹的,就是價格超級親民還能夠讓你流連忘返的好滋味,讓我們一起來看看這篇文章,預習這趟屏東美食之旅吧!
#大埔香腸大腸
每天大約下午兩點鐘,位於屏東市信義路與柳州街交叉路口,就會傳來陣陣香味,原來是熟悉的烤大腸香腸,接著攤子四周就會開始出現排隊購買的人潮,這香味實在是太令人難以抗拒了,這家店賣的東西很簡單,分別是烤香腸、糯米腸、大腸頭三種,店家的香腸和糯米腸都是自己灌的,雖然香腸內的肥肉偏多,但吃起來不膩口,糯米腸表面烤得些許焦黃,搭配很Q的糯米,越咬越香,這樣手工的美味,價格很親民,也很好吃!
地址:屏東縣屏東市信義路2號
營業時間:平日14:00-19:00 假日 13:30-19:00
▼香腸很有嚼勁,搭配有著炭香的外皮;糯米腸是真的使用腸衣去灌的,很Q很香;大腸頭也烤得恰到好處~(吞口水)
#正老牌屏東肉圓
屏東民族觀光夜市內的正老牌屏東肉圓,總是大排長龍,店家的肉圓是用蒸籠清蒸的方式料理,裡面包的是一塊一塊的瘦肉,不像是一般肉圓使用的絞肉,外皮也很紮實有咬勁, 會讓人忍不住一口接著一口地享受!
地址:屏東縣屏東市民族路61號
營業時間:平、假日4:30-14:00
#大多福廣島燒
吃到大多福廣島燒之前,小編其實在屏東還沒有看過廣島燒的販賣,大多福廣島燒就是以高麗菜作為底層,中間是日式炒麵,上層會擺滿配料,再加上蛋皮及柴魚片等,再以獨家醬汁作為調味,用料非常實在,吃了感覺非常滿足~
地址:屏東縣屏東市和洋巷5號
營業時間:周一~六11:30-14:00 18:00-21:00(周日公休)
▼老闆用料非常的大方實在!
#豆廚子紅豆餅專賣
屏東縣萬丹鄉最知名的就是紅豆,優質的紅豆聞名全國,也帶動紅豆餅的發展,豆廚子紅豆餅專賣店也不例外,但特別的是,他們將原本外表普通的紅豆餅,以天然食材的運用,改良成繽紛色彩版本的紅豆餅,不僅顛覆了大家原本的想像,也讓顧客留下深刻的記憶點,重要的是,吃的健康無負擔!
地址:屏東縣萬丹鄉中興路二段485號
營業時間:平日14:00-18:00(周四公休) 假日10:00-18:00
▼紅豆口味使用的就是萬丹當地的紅豆,熬煮後保留紅豆顆粒口感,吃起來不甜膩。
▼紅麴豆奶口味因為紅麴的緣故,因此呈現粉紅色,內餡是紅豆加奶油,吃一口,嘴裡滿溢紅豆及奶油的香氣~
▼槴子芋頭口味,黃色的餅皮來自槴子,內餡是芋頭泥,綿密且保有本身淡淡的甜味,顏色非常鮮豔可愛!(如下圖,槴子芋頭為中間);竹炭黑芝麻口味,濃濃的芝麻香帶點苦味,這時配上一杯熱茶再適合不過了!(如圖最下方)
▼咖啡奶油口味,餅皮為咖啡口味,濃郁的咖啡香搭配內餡的奶油,不甜膩,香氣也很足夠~
#詹記屏東肉燥飯.幸福湯
小編從來沒聽說過哪家銅板小吃點肉燥飯能免費加肉燥,點湯可以免費加湯,
不誇張,詹記全部都發生了!老闆簡直佛心來的!雖然那麼佛心,但每一道料理可一點也不馬虎,肉燥以肥肉製作,避免經過長時間的熬煮,肉質變柴,經過約六小時的熬煮,肉燥肥而不膩,鹹香的滋味最適合淋到白飯上大快朵頤!
而什麼又是幸福湯呢,幸福湯就是魚丸+無刺虱目魚肉+蛤蠣+虱目魚皮+鹹菜等食材料理而成,當老闆端上幸福湯的當下,你就會明白,不論是份量或是美味的程度,都是幸福啊~
地址:屏東縣屏東市博愛路26號
營業時間:周一~六10:00-14:00 17:00-22:00(周日公休)
▼看到這碗肉燥飯,小編我已經胃口大開了!
▼這樣一大~碗幸福湯不到100元就可以喝到,太不合理了吧!
今天跟大家介紹的這些美食,全是用心手作的簡單幸福,每一種美味都低調的隱匿在鄉間小巷內,雖然店家沒有華麗精緻的排場及裝潢,但簡單質樸的美味,卻道道都能征服你我的胃,下次安排的屏東旅遊行程,絕對要嘗試看看這些平價卻不平凡的美食!