王品集團旗下烤鴨與中華料理「享鴨」，從去年10月品牌創立至今，廣受消費者好評，為了滿足廣大的嗜鴨饕客，正式入主新北板橋台電新民大樓。

 

享鴨選用的櫻桃鴨，來自好山好水的花東縱谷，鴨子逐水而居，故在一店一風格的店裝策略下，「享鴨 板橋縣民大道店」首度將1:1的270度LED環景瀑布實景搬進餐廳，以瀑布、淺灘、滂沱激流等花東的「水」元素，加上電腦即時運算，打造每秒畫面不重複的瀑布水幕影像。

 

 

 

 

訴求三五好友也能暢享功夫烤鴨與一桌好菜，享鴨深受30世代年輕人喜愛，不須湊齊大桌，兩人也能輕鬆吃烤鴨！真正落實吃中餐也能很有型的口號，除此之外，40~55歲的顧客也占了三成，更多的是年輕人帶著父母長輩闔家來聚餐，口味深獲中、青、幼三代的消費者肯定。

 

 

價格上亦是輕鬆入口、高貴不貴，半隻片皮烤鴨僅需750元、全隻1380元，平均客單600~650元，但為了帶給消費者最美味的體驗，堅持每日新鮮現烤，想品嚐招牌片皮鴨，要提前預訂。

 

▼享鴨對烤鴨除了每日新鮮現烤的堅持，更只選用養育約75天、每隻約2.4~2.6公斤、體型與脂肪比例最佳的花東縱谷櫻桃鴨；再來是以8種中華香料為基底醃製，提鮮不搶味；最後，低溫控濕風乾24小時，烤出鬆化酥香鴨皮。

 

除了招牌片皮鴨之外，還有豐富的中華料理：

【酸菜芝麻流沙湯圓】咬下驚爆流沙餡，與酸菜和花生粉完美融合，甜鹹香回味無窮。

【慢火白菜鴨架湯】鴨架跟白菜慢火熬煮，冬季暖心必喝，香甜溫潤。

【瑤柱醬爆蘿蔔糕】晶瑩蘿蔔糕炸過後，爆炒鮮香XO醬，皮脆內嫩令人驚喜。

【蒜酥鴨架】香脆蒜酥搭上快火炒香的鴨架，讓您吮指回味。

【冰糖醬香鴨翅】加入冰糖滷製的鴨翅，濃厚醬香一吃上癮。

【陳釀梅子雞球】濃醇梅汁澆淋金黃雞球，誘人光澤，酸酸甜甜外酥內嫩。

【焦糖慢烤松阪豬】每日限量供應，肉質鮮嫩的松阪豬慢火烤製三小時，上方搭配烤布蕾般的甜脆焦糖，夾上新鮮檸檬薄片，品嚐入口即化的細緻口感。

 

 

享鴨 烤鴨與中華料理   板橋縣民大道店 

『訂位點我』

地址：新北市板橋區縣民大道二段1號 (板橋台電新民大樓)

營業時間：週一~週五 11:30 ~14:30  /  17:30 ~ 22:00

                    週六~週日 11:00 ~14:30  /  17:00 ~ 22:00

訂位專線：(02)2272-5808