最近常常看到IG上曬出九宮格生吐司擺盤，甚至被媒體形容是吐司界的LV，究竟生吐司有甚麼魅力與獨特現在這麼受歡迎？這次布丁編整理了三家現在火熱的生土司店家名單，吐司控們趕快存起來～

 

 

 

 

 

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SAKImoto Bakery 嵜本 高級生吐司專門店（@shokupan_sakimoto_tw）分享的貼文 於 PDT 2020 年 4月 月 4 日 下午 9:40 張貼

 

 

什麼是「生吐司」 ？

如同「生巧克力」一樣，「生」是指「天然感、不外加添加劑與其他東西」的意思，相較一般吐司，生吐司質地相對細軟、蓬鬆，不需要再回烤直接品嘗也很美味，生吐司整顆都有著濕潤口感，讓長輩、孩童也好下嚥。 

 

生吐司為什麼會被喻為是高級、精品級土司？

生吐司的用料講究，用純粹、天然的材料創造撕開蓬鬆細緻，入口伴隨麥香與綿密濕潤的口感，就連吐司邊也綿密好吃，沒有乾澀難咬的既定印象，因此售價也比一般吐司貴上許多，耗費高精力、成本推出的作品，背後投入的心力讓生吐司更顯高級精緻。 

 

＃嵜本 SAKImoto bakery 

 

 

 

 

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SAKImoto Bakery 嵜本 高級生吐司專門店（@shokupan_sakimoto_tw）分享的貼文 於 PDT 2020 年 4月 月 2 日 下午 8:08 張貼

 

 

精品級美味來自對女兒的關愛呵護 

製作研發生吐司的契機是因為社長嵜本將光先生的女兒對蛋、奶過敏，為了讓女兒也能安心享用吐司的美味，社長開始苦思鑽研，製作出不含蛋奶的美味吐司，讓對蛋奶成分過敏者也能吃的安心，開心享用吐司的香氣與蓬鬆口感。 

 

▼店內享用吐司時更會附上進口奶油與多種果醬，麥香與果香的酸甜相互搭配，讓美味有了更豐富的層次。 

 

 

 

 

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SAKImoto Bakery 嵜本 高級生吐司專門店（@shokupan_sakimoto_tw）分享的貼文 於 PDT 2020 年 6月 月 15 日 上午 7:36 張貼

 

 

現在這份美味不用飛到大阪也能吃到囉! 嵜本 高級生吐司已經在台北開設專門店，選用日本製麵粉、純天然奶油，日本原物料直送，同步享用嵜本社長自豪的香甜生吐司！ 

 

▼撕開的瞬間，香甜綿軟的組合讓人口水直流! 

 

 

 

 

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SAKImoto Bakery 嵜本 高級生吐司專門店（@shokupan_sakimoto_tw）分享的貼文 於 PDT 2020 年 4月 月 2 日 上午 7:10 張貼

 

 

 店內還有販售單片土司，精美的單片鋁袋包裝完美封存28mm的新鮮Q彈，讓你寵愛的那個人輕鬆吃到來自大阪細緻美味!！

 

 

 

 

 

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SAKImoto Bakery 嵜本 高級生吐司專門店（@shokupan_sakimoto_tw）分享的貼文 於 PDT 2020 年 4月 月 5 日 上午 8:36 張貼

 

 

＃TREES BREAD 

 

多種口味顛覆生吐司單一印象感 

來自日本鳥取的 TREES BREAD堅持使用北海道產小麥、無人工添加物、天然酵母、低溫長時間熟成發酵製作而成。 

 

 

 

 

 

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高級食パン専門店 TREES BREAD（@trees_bread.taipei）分享的貼文 於 PDT 2018 年 10月 月 24 日 下午 7:36 張貼

 

 

承襲日式作法，北海道小麥粉配上自製培育酵母，歷經18小時低溫發酵冷藏，隔天才能揉製烘焙，還要經過自然放涼冷卻才能切片，一道道繁複工序才能創造綿軟彈牙的鬆軟 ～

 

 

 

 

 

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高級食パン専門店 TREES BREAD（@trees_bread.taipei）分享的貼文 於 PST 2019 年 3月 月 3 日 下午 5:50 張貼

 

 

一刀切開呈色均勻富有彈性的山形吐司，有著自然呼吸孔洞的柔軟內裡，金黃與乳白的的層次就算不再次進烤箱烘烤，咬起來也能感受唇齒留香。

 

 

 

 

 

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高級食パン専門店 TREES BREAD（@trees_bread.taipei）分享的貼文 於 PST 2019 年 2月 月 13 日 下午 10:12 張貼

 

 

 

 

 

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高級食パン専門店 TREES BREAD（@trees_bread.taipei）分享的貼文 於 PDT 2020 年 5月 月 17 日 上午 7:05 張貼

 

 

 

 

 

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高級食パン専門店 TREES BREAD（@trees_bread.taipei）分享的貼文 於 PDT 2019 年 4月 月 3 日 下午 11:39 張貼

 

除了招牌原味的生吐司，店內還有每週限定口味的小尺寸吐司，  芝麻、巧克力、抹茶多種口味，想吃到絕對要手刀早點到店蹲點購買～

 

 

＃平崎吐司 

 

 

 

 

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平崎吐司（@hirasakishokupan）分享的貼文 於 PST 2020 年 2月 月 26 日 下午 8:04 張貼

 

 

獨特外型與吐司牆超吸睛 

走入巷弄，看見日式風格的店鋪配上一整排療癒的生吐司牆，帶著溫暖的舒適感靜靜地迎接往來行人，就是平崎吐司的獨特招牌。 

 

 

 

 

 

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平崎吐司（@hirasakishokupan）分享的貼文 於 PDT 2020 年 6月 月 8 日 上午 12:46 張貼

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

平崎吐司（@hirasakishokupan）分享的貼文 於 PDT 2020 年 5月 月 24 日 下午 9:15 張貼

 

 

 

 

 

 

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平崎吐司（@hirasakishokupan）分享的貼文 於 PDT 2020 年 6月 月 8 日 上午 12:46 張貼

 

米白淺色外觀顛覆了一般對「吐司邊皮是深色」的改念，一撕開就能感受淡淡的奶油香氣，來自蜂蜜的自然甜味與濕潤口感，簡單但不單純的滋味，讓人一口接一口。 

 

原材料都選用台灣在地食材，做出材料單純讓人沒有負擔的生吐司，單吃就很好吃!現場限量30顆，每次一到開賣時段總是快速秒殺！

 

 

 

 

 

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平崎吐司（@hirasakishokupan）分享的貼文 於 PDT 2020 年 4月 月 30 日 上午 3:49 張貼

 

搶不到整顆土司也沒關係，內用也能享用到新鮮吐司搭配果醬的套餐，白淨的吐司就像畫布一樣等待你的創作，坐著享受吐司的綿軟與咖啡香氣，悠閒的假日就該這麼度過啊～

 

買回家的生吐司如何保存？

不同品牌生吐司各有最佳賞味期限，但想要保持香甜彈牙的賞味口感，建議生吐司於三日內就要食用完畢，超過三日建議厚切冷藏或保存才不破壞吐司本身的保水度，延長吐司的美味。 

 

生吐司的香甜綿密不知道有沒有打動你的心呢?每日販售的數量與營業時間都有可能變動，建議前往店鋪的前一天還是要記得看店家公告，才能品嘗到精心製作的新鮮吐司喔！