華語影壇歷史最悠久的電影獎項-金馬獎，是每到一整年度的尾聲時刻最受萬眾矚目與期待的重要盛事，而金馬獎也在11月25日(六)於國父紀念館舉行且華麗完美的落幕，在這麼大的盛典裡除了閃耀的巨星們，當然也要使用最好的餐點來款待我們的國際影人，因此王品牛排再度被指名操刀金馬後台紅毯酒會餐點，並且特別為金馬54推出王品金馬盛宴的「限量」頂級排餐！先來看看這次王品到底又推出了那些讓人口水直流的美味頂級餐點吧~

 

眾星雲集的金馬紅毯上，各個巨星絕對都是盛裝打扮，而王品也顧及巨星們無法大口吃肉及取用方便、清淡口味、精緻美饌的考量與標準，因此將多款高檔食材加入主餐，打造出可一口享用的紅毯耀眼頂級「食」上小點，所以在進入王品金馬盛宴的限量頂級排餐之前，先來了解一下今年金馬54後台紅毯酒會的精緻小點有哪些吧~

✧經典牛小排✧

以獨家秘製中式佐料醃浸兩天兩夜，再用250℃慢火烘烤一個半小時，成為台灣獨創中式風味的「全熟」牛排，於晚會上將製作成如同骰子一般的finger food大小，方便以手拿取，直接入口品嚐。

 

✧深海龍蝦蔬果捲✧

則是選用於加勒比海海域補獲深海野生龍蝦，每隻重達450公克，再以時令的鮮果為佐菜，讓嘉賓可以品嚐來自深海鮮美龍蝦的彈牙肉質，是道富有清甜口感的小點心。

✧嫩煎干貝酒醋洋菇✧

是挑選來自北海道頂級的4S生食級干貝，搭佐保留水分的新鮮洋菇，僅在表面以高溫炙燒，鎖住干貝的鮮甜滋味，同時能保有Q彈的口感；綜觀此次10道精緻的金馬小點，均以高檔食材再搭佐時令蔬果的方式呈現，完全襯托出天然的風味。

 

從金馬紅毯酒會的餐點中，就可以看出王品在打造每一個餐點時的用心與貼心，並讓國際巨星們享有尊榮的對待，王品也為了回饋廣大的消費者，同樣使用頂級食材推出限量排餐來款待消費者們，邀請大家一同為王品x金馬喝采！

✧紐約客牛排USDA Prime New York strip steak✧

美國PRIME特級紐約客，口感紮實，運用濕式熟成手法，烘烤至5分熟，肉質柔嫩鮮香多汁。

 

✧加勒比海龍蝦Caribbean Lobster✧

帶殼龍蝦最美味，深海野生補獲霸氣威武加勒比海龍蝦，整隻400 ~ 450g，肉質細緻鮮嫩，鮮甜彈牙，清蒸焗烤一味雙饗。

 

✧酥烤戰斧豬排佐莓果起司Crispy Pork Chop with Strawberry & Cheese Sauce✧

重達 28oz 厚切戰斧豬排，多重工序先炸後烘烤，入口外層酥香，內層鮮美柔嫩，匠心妝點茴香提味，搭佐袐製莓果起司醬，主廚桌邊服務尊榮款待。

 

✧濕式熟成穀飼紅屋牛排套餐USDA USDA Prime Wet-aged Porterhouse Steak✧

美國USDA 濕式熟成 40 天肉質極鮮嫩，美國空運PRIME等級，極致厚切3.5CM，一次可品嚐到兩種不同風味(紐約客+菲力。

 

▼除了以上頂級的主餐之外，王品從整個套餐餐點的前菜一直到最後的甜點，完全是同等的用心製作，為了就是要呈現出最美味可口的餐點給至王品用餐的你們！

 

看完以上所有餐點的美照你還能不心動嗎！！！偷偷跟你們說，小編已經提前先去幫大家品嘗過一遍啦，王品不只食物誘人就連服務品質都是讓人意想不到溫暖，相信你們一定也是一邊看著美味的食物照一邊流口水，趁著接下來溫馨的季節，快與情人朋友或家人一起至王品品嘗這不許錯過的極品美食吧~

✦✧王品金馬盛宴限量頂級套餐全台現正供餐中✧✦

 

資料來源：iGorgeous採訪報導