Foodie 美食
吃貨日誌
28 Nov 2021

台畜全新植物肉品牌「No Meating一植肉」登場 與吃肉的日子告假!

近年植物基飲食風潮席捲全球,根據全球市調公司歐睿國際(Euromonitor International)今年3月發佈之報告指出,全球彈性素人口已超過4成,蔬食成為主流的飲食習慣之一。

國內肉品專家台畜T-HAM成立55年以來,一向致力於提供優質動物性蛋白,隨著植物基成為新的飲食趨勢,推出旗下首個純植飲食品牌〈No Meating一植肉〉

 

台畜T-HAM 1967年創業至今熱賣的火腿、肉鬆等,是許多消費者記憶中熟悉的美味肉品。

〈No Meating一植肉〉全商品均為植物組合(plant-based),並以減法思考出發,減去人工添加物,巧妙運用新鮮蔬果、天然香料增添美味,讓消費者體驗「本植回歸,簡單美味」的美好。

 

在口感上,〈No Meating一植肉〉創建了高規格的全植物工廠,開發獨家「Myo-filament肌原絲」技術,以最佳美味方程式將天然植物原料重組建構,模擬肉品紋理,打造充滿彈性、多汁且飽含纖維咬感的植物肉品。提供現代人每日所需之蛋白質和膳食纖維,健康美味也兼顧永續餐食理念。

品牌首波上市,推出台式飲食中廣受喜愛的「植物香鬆」、「植物肉乾」兩款產品,陪伴大家日常的「植」感生活,讓純植飲食講究不將就:

 

「植物香鬆」在包裝上與眾不同,融入台灣文化,獨創以茶罐取代塑膠罐裝的做法鎖住香鬆香氣,並以獨家密封層隔絕水份,確保每一口都吃到新鮮美味!

製作上則採用大豆蛋白與小麥蛋白以黃金比例組成,搭配義大利葡萄籽油慢火烘炒,以急速冷凍的新鮮牛蒡、洋蔥調味,口感比一般肉鬆更加蓬鬆。

 

「植物肉乾」以科學思維打造,經歷大量數據測試找出最合適的軟硬度,搭配職人細火烘烤,口感Q彈,還可以吃到絲絲分明的仿⾁質纖維,堅持使用天然草本提味,無人工色素、味精零膽固醇讓純植飲食講究而不將就,顛覆素肉乾的想像!

兩項產品即日起於SOGO超市、微風超市、Jasons超市、唯素主義各大通路陸續上架,12月上旬官網也將正式開賣。

 

除植物香鬆與肉乾外,第二波商品〈No Meating一植肉〉「植物肉漢堡排」也將於12月15日起在嘖嘖募資上開放預購。

以低度調味、輕度成型的漢堡排,除了做成漢堡也能融入日常各種絞肉料理,富含蛋白質、高膳食纖維,椰子油及甜菜根由來的植物性肉汁讓漢堡排更添美味可口,提供更方位的「植」感生活。

 

體驗植物基飲食,不妨就從〈No Meating一植肉〉純植的商品開始,輕鬆放自己一天無肉假!

若分享內容有侵害您的圖片版權,請來信留言告知,我們會及時加上版權信息;若是您反對使用,本著對版權人尊重的原則,我們會儘速移除相關內容。
連絡信箱:igorgeoustaiwan@gmail.com

相關文章
>_< a
查無您要的搜尋結果
搜尋你想要的文章