比利時頂級手工巧克力DARCIS於2018年9月在台灣開設旗艦店，今年1月於微風南山的台灣第一家分店也開幕，並受到廣大民眾的喜愛，而DARCIS台灣旗鑑店中的Café概念店，每日都會製作精緻的蔬食甜點輕食，打造與眾不同的蔬食餐飲天堂；而為了讓喜愛蔬食的族群能夠有更多選擇，DARCIS Café引進蔬食界的特斯拉－Beyond Meat，製作出多款令人食指大動的「未來漢堡」。

DARCIS Café以深綠色打造用餐環境寬廣舒適~

由比爾蓋茲、李奧納多狄卡皮歐等人投資美國食物科技公司，經歷七年時間耗資近兩億美金研發「Beyond Meat未來肉排」， Beyond Meat榮獲聯合國最高環保榮譽「地球衛士獎」，以植物性蛋白為主，完全不含膽固醇、激素、抗生素，但在賣相、色澤與味道上與真肉極度相似！

Beyond Meat的「血」色由紅菜頭而來，在烹調的過程中會由生肉般的粉色漸漸變為熟肉的褐色，每份含有20克的蛋白質，營養價值媲美牛肉，鐵質甚至是一般漢堡肉的兩倍。

▼DARCIS Café「切達乳酪未來漢堡」使用口感柔軟綿密的布里歐許麵包，搭配上質地柔滑的切達起司、生菜及醃漬紅洋蔥，與肉汁豐厚的未來肉排完美呈現經典美式漢堡~

▼「維根未來漢堡」外酥內軟富有嚼勁的巧巴達麵包，搭配「純素」起司(Daisy Cheddar)與未來漢堡排，開啟每一個味覺神經。

Beyond Meat未來肉排不只是以漢堡排的方式呈現，DARCIS Café也將未來熱狗(Beyond sausage)製作成肉醬融合於各式不同的餐點中，讓不只是喜愛蔬食的族群，就連食肉愛好者也能聞香而來。

▼夏威夷米飯未來漢堡 NT$260

▼芥菜未來熱狗義大利麵 NT$260

▼歐姆蛋佐未來熱狗與時蔬 NT$280

微風南山店也共同響應素食風潮並祭出促銷活動：自3/29日至4/4日為期一週的時間，每日中午12點開始販售「未來漢堡」，每天前100名買一送一，每個230元；第101名開始，買一個「未來漢堡」送一張DARCIS 飲料五折券(僅限於DARCIS微風南山店，每人限購一個未來漢堡)

DARCIS Café旗艦店：台北市大安區仁愛路四段403號

DARCIS微風南山店：微風南山百貨地下一樓超市入口處