橘色餐飲集團旗下美式餐廳品牌「M One Cafe」以全新風貌跨足信義區進駐新光三越A11，在繁華鬧區打造寧靜的用餐場域。此次展店特別邀請療癒系花草品牌「草肉實堂」為M One Cafe量身打造綠意空間，大量使用葉材布置，一踏進店內便被愜意氛圍環繞，以愉悅的心情享用美味餐點。

M One Cafe大安本館於2010年創立，坐落台北東區，以沈穩木質及黑白磁磚打造沈穩低調的用餐空間。在全新A11館開幕之際，大安本館於此同時將進行閉館改裝，預計整修期長達四個月，這也是近十年來M One Cafe首度閉館裝修。

重新開幕之時將與A11館共同定調「Cali-style Cafe」，別於原本的摩登時髦風格，全新空間大量使用橄欖綠及奶茶等大地色系，桌椅則採用木材元素，並以棕櫚葉錯落佈置。在雜沓繁忙的信義商圈，打造宛如置身加州的慵懶愜意角落！

此外，M One Cafe A11館更與擅長以多種花草綠植應用讓空間更加鮮活富含療癒力的「草肉實堂」合作，量身製造店面打卡地標，以乾燥的蒲葵葉搭配粉色蘆葦，善用植療能量營造慵懶放鬆的空間。

為慶祝M One Cafe 首間百貨店開幕，主廚團隊特別研發多款餐點，提供顧客更豐富的餐點選擇！

「牛小排佐菠菜燉飯」選用義大利米製成，米粒外層吸飽醬汁，米芯不失口感；

濃郁香醇的「奶香蛤蜊義大利麵」，採用每日產地直送的蛤蜊外，醬汁亦是主廚團隊精心特調，一入口是微嗆芥末香，細嚼後味是鯷魚獨有的鮮味；

人氣新星「橙香雞腿排早餐」，雞腿排加入柳橙醃漬入味，大口咬下帶著淡淡柳橙香氣，酸甜滋味讓人吮指回味，大份量的餐點同時兼顧美味及飽足感。

全新的M One Cafe將打破過往經營模式，以平台概念引進不同手作甜點挖掘具實力的達人，亦提供客人更多樣美味的選擇。而開幕期間的「巧克力控天堂」和「藍莓塔」，即是首波與甜點工作室「虹HUNG pâtisserie」合作推出的獨家限定美味。

此外，更推出現打蔬果昔「綠野仙蹤」，嚴選多樣當日新鮮蔬果打製而成，並依據季節更換當季食材，隨時攝取新鮮營養，追求天然美味！

越來越多人養成開吃前先拍照記錄的習慣，選對濾鏡還能大大提升照片質感！M One Cafe首度推出「暖陽加州」及「詼諧字典」兩款專屬品牌濾鏡。前者融合綠植與加州元素，營造暖色調的柔和風格，不僅針對食物，是一款連拍攝人物都非常適用的萬能濾鏡；後者套用字典排版，搭配幽默詼諧的註釋，讓使用者會心一笑！