來自東京的手工餅乾名店Aunt Stella詩特莉不僅以特色質感禮盒聞名，全台六間品牌咖啡廳亦秉持嚴選食材原則定期更換餐點內容，為顧客提供最新鮮且多樣化的美食選擇。隨著氣候逐漸回暖，Aunt Stella咖啡廳即日起全面改版「常態菜單」與「春季菜單」同步上市，帶來全新驚喜。

 

#常態菜單：澎湃早午餐、精緻甜點與瑪芬　呈現道地美式風味

主打美式鄉村風的Aunt Stella咖啡廳首次推出「詩特莉經典大早餐」，可供二至三人共享之份量澎湃、且內容物豐盛，包含早午餐必備的煙燻培根、德式香腸、太陽蛋，並嚴選口感軟Q、入口即化的布里起司，推薦可與烤至酥香脆口的英式瑪芬一同品嚐；中央以玫瑰花瓣狀呈現的煙燻挪威鮭魚酪梨盅，不僅美味、更為此款新餐顏值大大加分；另佐以鮮果豆乳優格杯、綜合炒菇、香烤時蔬與沙拉等，解膩同時更符合營養訴求，為好友相聚共度悠閒時光的分食首選。

 

同系列早午餐新品亦有「煙燻培根班尼迪克蛋瑪芬」與「挪威燻鮭魚佐酪梨班尼迪克蛋瑪芬」，淋上主廚秘製蔬菜荷蘭醬之開放式瑪芬搭配不同主食材肉品和鮮蔬，滋味鮮美更輕盈低負擔。

 

此外，Aunt Stella亦帶來兩款具代表性的正宗美式甜點，無論當作下午茶、或於正餐後畫下完美句點皆適合。「美式經典胡蘿蔔蛋糕」採用胡蘿蔔製成蛋糕體，搭配鹹甜綿密的cream cheese奶油起司與新鮮草莓及杏桃果乾，整體口感香甜、帶有濃郁肉桂香氣，是一款即使抗拒胡蘿蔔的顧客也能盡情享用之美式甜品。以美國家常小點「檸檬吧」為原型改良之「私房檸檬冰心吧」，底層則採用Aunt Stella經典橘子餅乾碎後定型、再疊上酸甜絲滑的檸檬卡士達醬，清新冰涼的口感搭配精巧尺寸十分涮嘴。

 

#常態菜單：五辛素系列蔬食登場　多樣化餐點口感更清爽

若想來點清爽風味，Aunt Stella推薦可選擇全新系列五辛素餐點，包含以詩特莉私房自製蓮藕豆腐排搭配黑松露豆乳醬為主體的「田園蔬食大早餐」，每一口都突破大眾對蔬食的刻板印象；主餐另有「菠菜黑松露燉飯」與「堅果豆乳寬管麵」兩款新品，前者採用特調菠菜醬搭配法國黑松露燉煮，並添加蓮藕粒入飯、再佐以甜美的栗子南瓜片，增添口感清爽度；後者則特選義大利進口寬管麵，Q彈有嚼勁的麵體與自製堅果豆乳醬完美融合，另加入芝麻葉、蘑菇與烤堅果提升飽足感。輕食類另有「香烤野菇鮮蔬瑪芬」、「松露野菇溫沙拉」與「義式焗豆番茄湯」等多款新餐選擇，享用美味健康無負擔。

 

#春季菜單：攜手Indulge Bistro獨家研發手工餅乾佐飲特調　量身打造國際級味蕾饗宴

Aunt Stella詩特莉於今年度春季菜單帶來全新驚喜——首度與擅長餐酒搭配、台灣唯一同時榮獲米其林餐盤評鑑及世界與亞洲50大酒吧殊榮的「Indulge Bistro餐酒館」聯名合作，獨家研發兩款專屬推薦搭配品牌手工餅乾之無酒精特調飲品。

以四季春茶為基底的「春芽」，結合橙花與當季盛產的荔枝果泥及甘藍汁創造獨特風味，適合配上偏酸的橘子或玉米片餅乾，襯托出甘甜茶香；

「月下灌木」則採用義式濃縮咖啡、新鮮藍莓、藍莓果泥與香草高蛋白，另融入Aunt Stella經典巧克力豆餅乾碎，甜而不膩的多層次綿密口感，與阿拉比卡咖啡及藍莓餅乾絕配。

 

春季菜單主餐為葷素兩款全新漢堡，「美式經典極肉漢堡」使用知名烘焙坊Purebread Bakery出產富濃郁奶蛋香之布里歐麵包，夾以五盎司純牛肉排、煙燻培根、酪梨、烤牛番茄、太陽蛋、墨西哥辣椒與豐厚起司醬，完整呈現道地美式經典風味。

 

「私房蔬烤豆腐排漢堡」則為五辛素餐點，以新鮮美生菜取代漢堡麵包口感更清爽，佐以淋上特調黑松露豆乳醬的詩特莉特製蓮藕豆腐排、酪梨、烤洋蔥圈、牛番茄、綜合炒菇與堅果，讓素食者也能享用獨一無二的蔬食漢堡。

 

Aunt Stella詩特莉咖啡廳全新常態菜單與春季菜單品項豐富，涵蓋澎湃早午餐、美式甜點、風味蔬食、Indulge Bistro聯名特調飲及經典漢堡，即日起正式開賣，其中春季菜單將限時供應至6月30日止；全系列餐點亦同步上架Uber Eats與foodpanda，帶來最新鮮美味的外送餐點新選擇。